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私の住む名古屋は夏は暑く暑く夜まで蒸し暑く、冬はこれまた悲しい事にまあまあ寒い所なのです。
違う街からみえた方はみんな来てみてびっくりされるぐらいですが、先日、お買い物〜とあちこちに自転車を走らせていたら何だか耳がつーっとトンネルに入ったかのようになり、慌ててコンビニに避難をし水を飲んだものの、その後夜遅くまで水分を摂っても摂っても息苦しさが落ち着かないままでした。
氷が入った飲み物はお腹を冷やさないようにと避けているとついつい水分をとる事が遅れてしまっている気がします。
冷たい物もダメ、熱いお茶は今はガブガブ飲みにくい、そんな今は無理なく身体に優しく水分補給できる食事も大事だなあと感じています。
今八百屋さんには胡瓜や茄子や西瓜やら体の熱をとってくれる夏野菜がいっぱい。
ついついたくさん買い込んできちゃった時にはラタトゥイユをいっぱい作ります。
色の綺麗な野菜は栄養もたっぷりですし、作っている時からカラフルで楽しい。
これさえ食べていればって安心感もありますし、洋風にだけではなく冷麦や冷奴の上にめんつゆやポン酢と共にのっけても美味しいです〜。
日本対がん協会がんサバイバーキッチンにレシピをのせて頂きました。
バター不使用の軽いチーズクッキーもご紹介頂いてます。↓
症状別に、美味しくて簡単にできる美しいレシピ集です。
夏野菜たっぷりラタトゥイユ_d0367369_14023355.jpg

今年漬けた梅干しを先週三日間お日様にあてました。
あとは数ヶ月寝かせたら食べられます。
早く食べたいなあ。
待ち遠しいです。
夏バテ防止に梅干しもいいですよね。

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# by kumipotpie | 2019-08-04 13:35 | 大腸がん

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日本対がん協会さんから半年近い時間をかけ取材をして頂きました。
嘘偽りのない情報をと長い歴史の元活動していらっしゃるこちらの会ですから、例えば記事の中でご紹介したスープの材料ひとつひとつにまで管理栄養士さんやドクター、スタッフの皆さんが間違いのないよう、誤解のないようにと時間をかけ配慮を重ね、嘘のないこんなあたたかな記事にして下さいました。
こちらを読むと改めて私は人並み以上によく泣き、よく笑い、よく食べ、よくトイレに行く!人生なのだなあと笑ってしまいました。
皆様にも笑って読んで頂けたら幸いです。↓

記事の中でご紹介していた豆と野菜のスープはこちらのがんサバイバーキッチンからご覧頂けます。

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# by kumipotpie | 2019-08-01 15:01 | 大腸がん

夏になるとよく作るかぼちゃの冷たいスープのレシピを日本対がん協会さんのがんサバイバーキッチンのサイトでご紹介頂きました。
大腸がんの手術後、お腹の調子が落ちつかない、食べる事にも体力が必要だった頃、スープ汁物は有難い有難い大事なメニューでした。
でもついついたくさん作ってしまうとずっと同じ味のスープを食べる事になってしまい飽きちゃう。
そこで、まずは野菜ごろごろのスープを作り、煮詰まってきたらハーブを加えてパスタソースにしたり、最後はミキサーにかけポタージュの素みたいなものにしていました。
味を変え、品を変え、、(笑)。
今回のかぼちゃのスープもかぼちゃの素まで作っておけば気分で豆乳だったり、牛乳だったりお出汁で薄めてあたたかくいただいたり、オレンジジュースを加えて冷たくしたり、色々と味を変えられます。
テーブルのオレンジ色はテーブルも、気持ちをも華やかにしてくれます。

レシピもこちらも↓ポチッとお願いいたします。

症状シーン別に分けられていて分かりやすくて美しいレシピ集ですよ。↓
かぼちゃの冷たいスープオレンジ風味_d0367369_14553887.jpeg


# by kumipotpie | 2019-07-02 15:00 | 大腸がん

今年も梅を漬ける事ができました。
先週福井から届いた紅映梅を追熟させ塩漬けをして今日で5日め、
しっかりと水が上がり、皮は柔らかくて美味しそうになってくれています。
早く食べたいところですが、もう少ししたらもみ紫蘇を加え、梅雨が明けた頃3日間お日様にあて、そして寝かせます。
食べられるのは年末頃でしょうか。

昨日お友達の旦那様が大腸がんの手術を受けました。
お友達は唐揚げやトンカツが大好きだった彼の食生活を改めてあげられなかった私が悪かったのかな、これからはああしてこうしてと辛い眠れぬ夜を過ごされています。
彼女も大病を経験しています。
彼女の病気だって彼の病気だって、私の病気であっても誰のせいでもありません。
けれど、私は当たり前ですが腸におかしな腫瘍を作ってしまった本人ですし、手術を受けるか、いつ入院するか、どうするかああするか、痛いのも泣くのも私自身です。
彼と彼女程近しい家族がわたしにはいなかった事もあり私は何でも全部自分で決め、結果は全部私の責任なのだからと何事に対しても潔く決められたところがありました。
化学療法を受けるかどうか、他の病院でも診てもらおうか、
そういうところも彼女は色々と勉強をし一緒に決めていかなきゃいけないというのは本人よりお辛いなあと、彼の入院をお聞きしてからずっと思っています。
私は自分自身を思い出し本人の方が楽に思えます。
どうなんだろう。。。
まずは昨日無事に手術がすみました。
どうか彼女が少しでもゆっくり眠れますように。
彼の術後の回復がスムーズでありますように。
今漬けている梅干しが美味しく食べられるようになったら真っ先にお二人の元にお持ちしたいです。
お腹の中を綺麗に綺麗に。

家族より本人の方が楽かなあと。_d0367369_17140323.jpg

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# by kumipotpie | 2019-06-25 16:59 | 大腸がん

ご無沙汰してしまっておりました。
実は昨年秋、お空に旅立たれる最後の最後まで周りのみなさんへの感謝の気持ちとユーモアを忘れずに投稿の記事を書いていらした大腸がんのブロガーの方が亡くなられ、何かをこちらに書く気持ちにはずっとなれずにおりました。
誇れるような生き方をしてきた訳じゃない私が今ここにおり、お空に旅立たれる方もいらっしゃる。
あなたはまだ生きて充分に苦労をしなさいという神様の指令だとは思っていますがなんだかなあと。
そんな頃愛知県がんピアサポーターの養成講座の案内を目にしました。
ピアサポートというのは医療関係者ではなく、がん経験者ががんの方のお話を聞くというボランティアです。
私が大腸がんとわかった頃には全くなかった活動ですが、現在最後の手術からはもうすぐ8年、やっとこのような活動もできるかもしれないと思いました。
とはいえひと月に一回でも丸一日の講習の中、まだ術後間もないがん経験者さんたちとロールプレイを繰り返す時間は想像以上に正直言って辛かったです。
以前緩和ケア病棟のボランティアをした時と同じ、こんな事はまだ私には到底出来ないと思いましたが、講習を繰り返し受けていくとベテランピアサポーターさんのご指導がとてもあたたかく素晴らしい事もあり、少しお話を聞くゆとりが出来てきました。
手術室の映像やがんに羅漢された芸能人さんのニュースを見るたびに気持ちがゆらいでいた、あの頃の私のような皆さんのお話を傾聴させて頂く、
講座が終了する頃にはそんな活動への一歩を踏み出していきたいなと思っていました。
今週はCTやらエコーやら血液検査やら検査週間でくたびれました。
40年前亡き母がいた、私が計数ヶ月を過ごした病棟も、大泣きした診察室があった建物も、この春には取り壊される事を知り、守ってくれていた何かがなくなってしまうようでそのさみしさが今回の疲れの大きな理由だと思いますが、、、
今週の胃カメラは近い病院で安心して受けられます。
結果を知れば今健康であるありがたさで気持ちはいっぱいになれるでしょう。
何か節目を感じています。
今週我が家の茶々丸君が9歳になり今夜は野菜お誕生日ケーキでお祝いしました。

菜の花が美味しいです。
菜の花好きな皆様ポチッとよろしくお願い致します↓。

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# by kumipotpie | 2019-02-24 20:14